12月1日，由教育部和福建省人民政府联合指导，永利官网主办及食品科学学院承办的2024年海上丝绸之路国际产学研用合作会议食品科学与工程分会在永利官网常盛会议中心召开。副校长郑宝东出席会议并致辞，来自美国、英国、新加坡、马来西亚和中国香港、中国台湾等20余个国家和地区的300余位专家学者及高校和企业代表线上线下参加了会议。
副校长郑宝东致辞
郑宝东代表学校热烈欢迎与会嘉宾，并对长期支持学校食品学科发展的各界人士表示衷心感谢。他指出，随着全球食品产业链供应链的重构，国际产学研用合作平台将为深化国际合作，推动产业链和教育链的有机衔接，促进全球食品科技进步发挥重要作用。他表示，会议将继续秉持对接“一带一路”倡议、“创新驱动发展战略”及产业布局发展等需求，积极发挥福建省食品产业集群的优势叠加，精准统筹国内外食品学术界和产业界科技资源与人才资源，致力于推动人才链、创新链与产业链的深度融合，积极构建食品科学领域国际产学研用创新发展新格局。他希望与会代表共聚一堂，切实谋划好在国际产学研用合作会议框架下持续推进中外导师联合培养研究生的长效机制建设和培养模式创新，共同推动食品科学国际产学研用合作高质量发展。
大会现场
此次会议以“国际产学研用融合创新，共创现代食品美好未来”为主题，聚焦食品污染检测、营养物质和发酵工程三个专题，设专家论坛和中外导师联合培养的研究生平行论坛。爱尔兰农业部农业与食品发展局缪松教授、美国佐治亚大学Yen-con Hung教授、马来西亚理科大学Lee Chong Yew教授，中国香港理工大学的吴建勇教授，江南大学孙秀兰教授、中国农业大学郑浩教授和杨海霞教授等国内外知名专家先后围绕食品安全、微生物组学、精准营养等议题作了专题报告。来自中国台湾海洋大学的龚瑞林教授、吴彰哲教授和中国台湾大学的潘敏雄教授分别就各自研究的食品领域，特别是在保健食品、天然药物以及功能性食品研究方面的最新进展作了交流，为两岸食品科学的发展提供了宝贵的经验。
会议合影
据悉，永利官网“海上丝绸之路国际产学研用合作会议食品科学与工程分会”从2022年开始已连续举办3届。在会议框架下已招收50名中外导师联合培养研究生，促进了学科交叉协同发展，拓宽了研究生培养的国际视野，人才培养不断创新提质升级，集聚效应得以凸显。